Dumont Patrick

Patrick Dumont intervient auprès des particuliers, des associations, des entreprises pour les apéritifs, cocktails, plateaux-repas, buffets, plats d'ambiance, repas de baptême, mariages. Tous les produits fournis dans ses prestations sont fabriqués maison par une équipe d'artisans professionnels soucieux de la qualité et du goût. Patrick Dumont, héritier d'une recette ancestrale (5ème génération) fabrique les Pansettes de Gerzat tout au long de l'année, pour le plus grand plaisir des gourmets connaisseurs. Ce produit typiquement local, fabriqué essentiellement avec de la panse d'agneau, se cuit toujours en marmite traditionnelle et dans son propre bouillon afin de conserver toutes ses qualités gustatives. L'artisan intervient tout au long de l'élaboration du produit pour apporter son savoir-faire et son expérience irremplaçable. Il perpétue des gestes traditionnels qui font le caractère unique de la pansette de Gerzat. C'est un produit sain et naturel sans conservateur, ni colorant.